豚肉と大根の葉のごま油炒め

Posted by:Hideo Soejima on 4月 - 16 - 2012 - Filed under: 使用例 -

豚肉と大根の葉のごま油炒め
珍しく大根に葉っぱがついたものがありその葉(茎?)を利用して炒め物にしてみました。
豚肉を一緒にごま油で炒めて塩こしょうと少しの醤油で味付け。
簡単ですがほろ苦い大根の葉と豚肉が相性良く、ごま油の風味も加わってなかなかいい感じでした。
使用しているのは小鹿田 柳瀬朝夫窯 うす青打ち刷毛目6寸皿です。
和洋問わず様々に使える万能な器です。

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秋月について

秋月城趾の入口に佇み、野鳥川の清流を臨む、歴史と自然に恵まれた立地で手仕事(民藝)の品々を取り扱う工藝店です。
小鹿田焼、小石原焼など九州の焼物を中心に、全国から集めた美しい手仕事の品々を展示販売しております。より多くの方々が実用的な美しい手仕事の品々を日常に用いることで豊かなライフスタイルを送れるよう願っております。

工藝店 秋月
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