畑の隅にフキが生えて立派に成長していました。 このフキを使って煮物に！ 材料のあったジャガイモとひき肉を加えて炊き込み最後に煮汁にとろみをつけてあんかけにしました。 ほろ苦さのあるフキは春を感じさせてくれます。 使用した…
庭にあるツツジが満開になりました。 少し採らせてもらい店内に飾っています。 花が飾られると店内も明るい雰囲気に！ 秋月の町中でもいたるところで春を感じさせてくれる植物が花を咲かせています。
スパイスの利いたトマトベースにチキンが入ったカレーライス。 サラダは柑橘系の果実をくわえたカレーにぴったりなレタスサラダ。 スパイスの刺激とトマトの酸味が食欲をそそりついつい食べ過ぎてしまいます。 使用している器は有田大…
珍しく大根に葉っぱがついたものがありその葉（茎？）を利用して炒め物にしてみました。 豚肉を一緒にごま油で炒めて塩こしょうと少しの醤油で味付け。 簡単ですがほろ苦い大根の葉と豚肉が相性良く、ごま油の風味も加わってなかなかい…