ある日の食卓

手仕事の器を中心に日常の中での使用例などを紹介していきます。

(秋月で取り扱いのない商品も含まれております)

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ある朝の食卓

プレート:石見 宮内窯 縁付き7寸皿
ご飯:瀬戸本業一里塚窯 切立飯碗
味噌汁: 光原社 汁椀
漬け物:龍門司窯 白掛け小鉢
漬け物:小鹿田 柳瀬朝夫窯 4寸深皿
ふりかけ:楢岡焼 小鉢
お茶:龍門司窯 コロ湯呑

 

お食い初め
お食い初め

鯛の塩焼き:出西窯 黒釉楕円皿 大
蒲鉾他:出西窯 黒釉楕円皿 小
筑前煮他:永見窯 縁抜4寸皿
酢の物:湯町窯 豆皿
いちご:大日窯 小茶碗
赤飯:小鹿田 坂本浩二窯 飴釉線段巻3寸飯碗
お吸い物:小鹿田 坂本浩二窯 ふらし釉線段巻3寸飯碗
水:太田潤手吹き硝子工房 くびれコップ
箸置き:小鹿田 柳瀬朝夫窯 箸置き

 

ある朝の食卓
ある朝の食卓

炒め物:小代ふもと窯 縁付6寸線紋皿
水菜サラダ:倉敷ガラス 小谷栄次 モール入り中鉢
目玉焼き:太田哲三・圭窯 点打6寸皿
漬け物:小鹿田 坂本浩二窯 すり鉢風小鉢
取り皿:太田哲三・圭窯 飴釉櫛描5寸皿
水:小鹿田 櫛描青打ち掛けピッチャー

 

ある朝の食卓
ある朝の食卓

炒め物:小鹿田 櫛描7寸鉢
ギョロッケ:有田 大日窯 4.8寸浅鉢
目玉焼き:瀬戸 一里塚本業窯 6.5寸皿
漬け物:小代焼 ふもと窯 小鉢
佃煮:小石原 太田哲三・圭窯 指描3寸丸鉢
取り皿:小鹿田 飴釉打ち刷毛目4寸皿
小皿:有田 大日窯 線紋小皿
水:小鹿田 櫛描青打ち掛けピッチャー

 

ある朝の食卓
ある朝の食卓
佐賀県唐津の名産品であるギョロッケ(魚のすり身にパン粉をつけて揚げたもの)を中心に

ギョロッケ:小鹿田 櫛描7寸深皿
目玉焼き:石見 宮内窯 縁付き7寸皿
漬物:北窯 飴青差トビカンナ3.5寸マカイ
取り鉢:大日窯 4.7寸浅鉢

 

ある夜の食卓
ある夜の食卓
炭火を使ってサンマを焼いてみましたが真っ黒に・・・
見た目はちょっとといった感じですがまずまずな味でした!

さんまの塩焼き:大日窯 7.8寸皿
野菜炒め:小鹿田 うす青打ち刷毛目8寸深皿
焼きなす:沖縄いろいろ

 

ある夜の食卓
ある夜の食卓
おつまみになりそうなものがたくさんな夕食です。
つくっているところは各地様々ですが近い色のうつわを集めうるとコーディネートもしやすくなります。

手羽先の煮付け:小鹿田 トビカンナ7寸皿
カレイの煮付け:石見 宮内窯 縁付き7寸皿
イカゲソの唐揚げ:小代ふもと窯 縁付6寸線紋皿
おひたし:有田 大日窯 4.8寸浅鉢
飯碗:瀬戸一里塚本業窯 切立飯碗
汁碗:光原社 汁碗

 

ある昼の食卓(番外編)
ある昼の食卓(番外編)
こちらは小鹿田にある山のそば茶屋でのひととき。
窯出しに伺った際にお昼をごちそうになり、めずらしい鳥の足を頂いたときの写真です。
(写真右側のトビカンナの器に載っている細長い茶色のものです)
もみじと呼ばれるもので醤油ベースの甘めな味付けで煮込まれています。
車で伺っていたので残念ながらお茶でいただきましたが、ビールといっぱいなんて良さそうです。
使っている器はもちろん小鹿田焼です。

 

ある夜の食卓
ある夜の食卓
ジンギスカン鍋を使って焼き肉。
タレはさっぱりと酢醤油ベースでゆず胡椒やラー油を加えていただきます。

肉:小鹿田 トビカンナ尺皿
野菜:小鹿田 縁抜きトビカンナ尺皿
ちくわ:小鹿田 うす青トビカンナ4寸深皿
取り皿:小石原 太田哲三窯 点打スープ碗
塩壷:石見 宮内窯 青打掛塩壷
醤油差し:益子 木村三郎窯 黒釉醤油差し
酢:小鹿田 飴釉白泥流ミルクピッチャー
小皿:小石原 太田哲三窯 線描3寸丸鉢

 

ある朝の食卓
ある朝の食卓
和の食材を中心にバランスよくそろえてみました。
それぞれつくっている地域はバラバラですが民窯の器でコーディネートするとまとまりがあります。

目玉焼き、ソーセージ、水菜サラダ:瀬戸 一里塚本業窯 6.5寸皿
サバの塩焼き:小代 ふもと窯 縁付5寸皿
ご飯:沖縄 唐草文飯碗
みそ汁:不明
佃煮:湯町窯 来待釉櫛描小鉢
佃煮:照屋窯 イッチン小皿
のり:小鹿田 飴釉打ち刷毛目4寸皿
小皿:有田 大日窯 線紋小皿
コップ:奥原ガラス 3半モール入りコップ
水:小鹿田 櫛描色差ピッチャー

 

ある日の夕食
ある夜の食卓
サラダを中心にした白い器を多く取り入れたコーディネート。

レタスとトマトのサラダ:益子 木村三郎窯 独楽紋6寸鉢
鶏肉の香草焼きとゆでじゃがいも:石見 宮内窯 プレート
ご飯:小鹿田 抜きトビカンナ飯碗
スープ:小鹿田 両手付スープ碗
取り皿:小代 ふもと窯 縁付5寸皿
コップ:奥原ガラス 3半モール入りコップ
水:小鹿田 櫛描色差ピッチャー

 


ある朝の食卓
パンを中心に大きめなお皿を中心にしたコーディネート。

パン:小鹿田 縁抜きトビカンナ尺皿
サラダ:石見 宮内窯 楕円皿
オムレツ:永見窯 縁抜き7寸皿
取り皿:瀬戸 一里塚本業窯 6.5寸皿
取り皿(小):出西窯 黒釉4寸皿
コーヒー:瀬戸 一里塚本業窯 切立コーヒー碗皿

 

ある日の食卓
ある朝の食卓
サラダがメインのヘルシーな朝食。
たっぷりと食べたいサラダは大きめな器にどんっと盛って食卓の主役に!

ハムとキャベツのサラダ:益子 木村三郎窯 独楽紋6寸鉢
漬け物:小鹿田 三彩流小鉢
佃煮:小石原 太田哲三窯 3寸丸鉢
佃煮:照屋窯 イッチン小皿
ハムエッグ:小鹿田 5寸皿 (打ち刷毛目、トビカンナ)
取り皿:有田 大日窯 4.8寸浅鉢
小皿:有田 大日窯 線紋小皿
水:奥原ガラス モール入3半グラス

 

ある日の食卓
ある朝の食卓
暑い季節には白や青の器をつかって涼しげな雰囲気を楽しみます。
ガラスなどと組み合わせるとより夏らしい食卓に!

ポークたまご:瀬戸一里塚本業窯 6.5寸皿
キャベツサラダ:小鹿田 打ち刷毛目ベタ底5寸深皿
明太子:小石原 太田哲三・圭窯 ベタ底4寸皿
白菜漬物:知花窯 草ゴス唐草4寸ワンブー
ご飯:小鹿田 抜きトビカンナ飯碗
みそ汁:不明
取り皿:小代 ふもと窯 縁付5寸皿
小皿:有田 大日窯 線紋小皿
水:奥原ガラス ペリカンピッチャー
コップ:奥原ガラス 3半モール入りコップ

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秋月について

秋月城趾の入口に佇み、野鳥川の清流を臨む、歴史と自然に恵まれた立地で手仕事(民藝)の品々を取り扱う工藝店です。
小鹿田焼、小石原焼など九州の焼物を中心に、全国から集めた美しい手仕事の品々を展示販売しております。より多くの方々が実用的な美しい手仕事の品々を日常に用いることで豊かなライフスタイルを送れるよう願っております。

工藝店 秋月
〒838-0011 福岡県朝倉市秋月野鳥704-3
tel/fax:0946-25-1270
email:info@akizuki-teshigoto.com
営業時間:10:00〜17:00 火曜日定休